灣區(qū)時(shí)訊（編輯/劉秀） “功夫要搶攻，龍舟要搶閘，舞獅要搶青，就連美食都要搶‘鮮’入喉。”當(dāng)快手將鏡頭對(duì)準(zhǔn)佛山，很多人才恍然發(fā)覺(jué)，這座名字里帶“佛”的城市，骨子里一點(diǎn)都“不佛”。近日，由快手出品，美團(tuán)買藥、嗎丁啉聯(lián)合贊助的快手【我的家鄉(xiāng)很好吃】IP的城市人文短片《佛山不佛》溫暖上線，被當(dāng)?shù)孛襟w紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。作為「我的家鄉(xiāng)很好吃」IP的延續(xù)，該部短片以美食為主線， 走進(jìn)佛山的街巷阡陌，探尋佛山人對(duì)濃淡百味的“較真”，對(duì)生活奔頭的“執(zhí)著”。

佛山何以“不佛”，藏在每一口鮮味里

“食為天下先，味在佛山傳。”善于就地取材的佛山人，總能順應(yīng)節(jié)令，將自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為餐桌上的佳肴。江湖傳言，佛山人每天醒來(lái)都要面對(duì)三個(gè)靈魂拷問(wèn)：早上食啥？中午食啥？晚上食啥？短片《佛山不佛》帶領(lǐng)觀眾探尋最正宗的佛山家鄉(xiāng)美味，從處處藏著門(mén)道的早茶到魚(yú)塘現(xiàn)撈爭(zhēng)鮮的魚(yú)生，從生活點(diǎn)綴的糖水到無(wú)雞不成的村宴，在煙火氣中感受那股“表面松，心里勁”的城市底色。

“得閑飲茶喇喂”，佛山人的一天，離不開(kāi)一頓早茶。早茶也暗藏玄機(jī)，一盅兩件見(jiàn)真章，斟茶叩指、添水揭蓋、點(diǎn)心傳盤(pán)，樣樣講究。茶桌上的點(diǎn)心也馬虎不得，蝦餃配喼汁、鳳爪配蒜蓉、腸粉配醬油……這種講究，不是矯情，而是佛山人舌尖上的“食品標(biāo)準(zhǔn)”，就像佛山制造的電器、瓷磚、廚具一樣，精準(zhǔn)、耐用、可靠。

如果說(shuō)早茶代表著佛山人對(duì)細(xì)節(jié)的執(zhí)著，那么魚(yú)生和糖水，則藏著他們的生活哲學(xué)。在短片《佛山不佛》中，老師傅手起刀落，魚(yú)片薄如蟬翼、透光見(jiàn)紋，從活魚(yú)到上桌不過(guò)半小時(shí)，是“爭(zhēng)鮮”也是“爭(zhēng)先”。而無(wú)處不在的糖水則是佛山人為忙碌生活注入的“回甘時(shí)刻”，一層凝皮疊著一層嫩脂的雙皮奶恰如佛山人面對(duì)生活壓力的姿態(tài)：從容消化，溫和反擊。

作為民間飲食文化的集大成者，佛山村宴不僅是美食文化的傳承，更是人們情感聯(lián)結(jié)的重要載體。而宴席上的一只雞，更是被佛山人吃出了“千年儀式感”，白切雞、豉油雞、鹽焗雞……正所謂“無(wú)雞不成宴，無(wú)吉不成席”，做事喜歡討個(gè)好兆頭的佛山人，在餐桌上“把祝福包進(jìn)菜里，把認(rèn)真藏進(jìn)筷里”。

從家鄉(xiāng)美食到城市文化的價(jià)值躍遷

很多人對(duì)佛山的印象來(lái)自于影視劇，黃飛鴻的無(wú)影腳、葉問(wèn)的詠春拳，佛山是俠義和力量的代名詞。而現(xiàn)實(shí)中的佛山早已是廣東省的重要經(jīng)濟(jì)支柱，每天生產(chǎn)的家電用品，改變著全球數(shù)十億人的生活，是包攬全世界廚房煙火氣的城市。而通過(guò)快手短片《佛山不佛》，我們看到了不一樣的佛山。

從龍舟競(jìng)渡的奮楫爭(zhēng)流，到醒獅騰躍的高樁采青；從魚(yú)生案板手起刀落的精準(zhǔn)迅捷，到早茶桌上紋絲不亂的醬料規(guī)矩——佛山人用“敢沸、敢苦、敢用力生活”的姿態(tài)，告訴世人何謂“吞得下分量，也消化得了負(fù)擔(dān)”，這是一種能力，更是一種態(tài)度。正如短片最后所言：“佛在形，不佛在心。”無(wú)論是一盅茶、一筷魚(yú)生、一碗雙皮奶，都是佛山人面對(duì)生活的“有備而來(lái)”。

短片《佛山不佛》的深層價(jià)值，在于通過(guò)美食這一媒介，完成了對(duì)一座城市精神內(nèi)核的解讀。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，佛山人的“不佛”讓我們懂得：真正的從容，不是躺平，而是精準(zhǔn)掌控每一個(gè)細(xì)節(jié)；真正的享受，不是放任，而是懂得在痛快與節(jié)制間尋找平衡。人生如宴，值得認(rèn)真對(duì)待。

一城一味一煙火，見(jiàn)食見(jiàn)人見(jiàn)江湖。短片《佛山不佛》不僅讓更多人了解佛山、愛(ài)上佛山，更是喚起了線上千萬(wàn)用戶對(duì)家鄉(xiāng)的集體記憶。為了讓用戶更好地分享自己的家鄉(xiāng)美味，快手平臺(tái)特別發(fā)起#我的家鄉(xiāng)很好吃 互動(dòng)話題，進(jìn)一步擴(kuò)大傳播聲量。在“找蝦餃”“來(lái)?yè)启~(yú)”“去舞獅”等趣味魔表玩法中，吸引人們用美食點(diǎn)亮家鄉(xiāng)，帶領(lǐng)更多用戶云游佛山。

值得一提的是，快手通過(guò)“我的家鄉(xiāng)很好吃”IP，不僅展示了地域美食，更深度聯(lián)結(jié)了品牌與用戶場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)價(jià)值與文化價(jià)值的雙贏。品牌方美團(tuán)買藥的即時(shí)配送與佛山人“講究時(shí)效”的性格不謀而合，而嗎丁啉則深度綁定“消化負(fù)擔(dān)”的生活場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了品牌理念與內(nèi)容主題的自然融合。

作為快手「500個(gè)家鄉(xiāng)」的系列IP，「我的家鄉(xiāng)很好吃」以美食為切口展現(xiàn)城市魅力，以個(gè)人視角挖掘家鄉(xiāng)故事，以情感聯(lián)結(jié)激活文化認(rèn)同。從《開(kāi)卷了臨沂》到《佛山不佛》，在“味覺(jué)”的感性線索中，切入更廣闊的地域文化與人文圖景，勾勒出城市溫度。未來(lái)，快手將繼續(xù)深挖“家鄉(xiāng)”的更多面，以數(shù)字媒介賦能地方文化表達(dá)，激活風(fēng)土人情的鮮活面貌。從此，“家鄉(xiāng)”不再遙遠(yuǎn)，每一道縈繞心頭的美好滋味，都成為可觸、可感的溫暖記憶。